Fidelitzar clients en un restaurant o bar de barri
Un restaurant de barri no viu d'omplir el dissabte: viu que el dimarts no estigui buit. Aquí és on un programa de fidelització es nota de debò.
A l'hostaleria conviuen dos negocis diferents sota el mateix sostre. Hi ha el client de menú, que dina amb tu entre setmana i decideix en deu segons entre tres llocs del mateix carrer. I hi ha el client de sopar o de cap de setmana, que ve un cop al mes i per a qui ets un pla, no una rutina.
Un programa de fidelització que tracti igual tots dos malbarata la meitat del seu potencial.
Per al client de menú: compta àpats
Aquí els segells funcionen bé perquè el tiquet és homogeni: «deu menús, el següent convida la casa». És fàcil de comptar, fàcil de dir i s'assoleix en dues o tres setmanes de dinar amb tu.
Una variant que sol encaixar millor en un bar: premiar el cafè de després, o les postres, en comptes del menú sencer. Costa molt menys i el client ho percep com un detall, no com una promoció.
Per al client de sopar: compta euros
Amb tiquets de 25 € o de 90 € segons si ve en parella o amb sis amics, comptar visites és injust. Allà el cashback o els punts per euro reparteixen millor: qui gasta més acumula més, i el saldo pendent és un motiu concret per triar el mateix lloc la propera vegada.
Fes servir el programa per moure els dies fluixos
L'avantatge real de tenir identificats els teus clients no és el premi: és poder dir als cinquanta que dinen amb tu els divendres que dimarts hi ha arròs. Una notificació a la gent que ja et coneix rendeix més que qualsevol cartell a la porta.
- Doble acumulació els dies o les franges que vols omplir.
- Avís el mateix dia, a mig matí, no amb una setmana d'antelació.
- Un sol missatge per setmana com a màxim: la safata d'entrada del teu client no és teva.
L'equip de sala és qui ho sosté
En una taula de quatre, el programa s'ofereix una vegada, en portar el compte, i en una frase: «si escaneges aquell QR, el dinar d'avui et suma per al següent». Si cal explicar-ho dues vegades, no es farà un divendres a les tres de la tarda.
Què posa Toldea i què no
Toldea et dóna la targeta digital, la fitxa del teu restaurant al directori i la llista de clients amb les seves visites i el seu saldo. El client escaneja un QR de la taula o de la barra i acumula des del navegador, sense app. Començar costa 0 €.
Preguntes freqüents
Quin premi funciona millor en un restaurant de menú?
Els que costen poc i es gaudeixen al moment: el cafè, les postres o la beguda. Regalar el menú sencer també funciona, però convé posar el llistó més alt perquè el cost et quadri.
Segells o cashback per a un restaurant?
Segells si el tiquet és semblant sempre, com al menú del dia. Cashback o punts si varia molt entre un àpat ràpid i un sopar de sis persones.
Puc fer-lo servir per omplir els dies de menys gent?
Sí: pots acumular doble a les franges que vulguis moure i avisar els teus clients habituals amb una notificació el mateix dia.
Toldea gestiona les reserves de taula?
No. Toldea s'ocupa de la fidelització, de la fitxa pública i de les dades de clients; les reserves les continues portant com fins ara.
Munta el teu programa aquesta setmana
Busca el teu negoci al directori per completar-ne la fitxa, o dóna't d'alta i crea la teva targeta digital. El pla gratuït costa 0 €.
Mira quins comerços de la teva zona ja estan publicats al directori.
Veure negocis de Restauració →